Vil du være med til at videreudvikle vores profil og sikre, at vores gæster får uforglemmelige oplevelser? Så kan du meget vel være den nye restaurantchef på Dragsholm Slot.
Ledelse og restaurantdrift på højt niveauSom restaurantchef på Dragsholm Slot får du ansvar for at lede den daglige drift af en af vores restauranter samt sikre, at kvalitet, service og gæstetilfredshed altid er i top. Du bliver bindeleddet mellem køkken, tjenere og gæster og sætter standarden for det gode værtskab, vi vil være kendt for.
Vigtige ansvarsområder- Daglig ledelse af vores restaurantteam og sikring af en inspirerende og motiverende arbejdskultur
- Planlægning og koordinering af restaurantens drift, herunder vagtplanlægning, lønsomhed og optimering af arbejdsgange
- Sikre en gæsteoplevelse i særklasse, fra velkomst til afsked
- Håndtering af bookinger, events og særlige arrangementer
- Udvikling af restaurantens vinkort og samarbejde med leverandører
- Budgetansvar, økonomisk opfølgning og rapportering til ledelsen
- Træning, udvikling og rekruttering af engagerede og kompetente medarbejdere
- Erfaring fra en lignende lederstilling i kvalitetsrestaurant eller hotel
- Stærke evner indenfor personaleledelse, motivation og teamudvikling
- Struktureret, organiseret og med solid økonomisk forståelse
- Engageret og passioneret omkring værtsskab, service og gæsteoplevelse
- Har dokumenteret erfaring med gæstebetjening på højt niveau
- Velformuleret på dansk og engelsk både mundtligt og skriftligt
- Ansvarsbevidst, handlekraftig og evner at bevare overblikket i travle situationer
- Åben, inkluderende og samarbejdsorienteret
- En spændende lederrolle på et historisk slot med stolt gastronomisk arv
- Indflydelse på udviklingen af restauranterne og gæsteoplevelsen
- Et professionelt, passioneret og dedikeret team
- Løbende muligheder for faglig og personlig udvikling
- Ansvar og frihed til at sætte dit eget præg
- En arbejdsplads hvor kvalitet, holdånd og arbejdsglæde vægtes højt
Kan du se dig selv som den drivende kraft bag gæsteoplevelsen på Dragsholm Slot? Vi glæder os til at modtage din ansøgning og CV. Send gerne allerede i dag, vi vurderer ansøgninger løbende og ansætter, når den rette kandidat er fundet.
Tag del i en stolt tradition for kulinariske oplevelser og værtsskab på højeste niveau – bliv restaurantchef på Dragsholm Slot og særligt sted, hvor din passion bliver værdsat og udviklet.
