Nano Sushi ApS søger en dygtig kok med erfaring i sushi til vores restaurant på Søborg Hovedgade 66, 2860 Søborg . Du brænder for friske råvarer, præcision og høj kvalitet – og trives i et travlt køkken med både take away og restaurant.
Arbejdsopgaver
Tilberedning af sushi-ris, filetering/opskiæring af fisk
Produktion af nigiri, maki/uramaki, temaki og sashimi
Let varmeproduktion (fx tempura/miso) og daglig mise en place
Varemodtagelse, lagerstyring og egenkontrol (hygiejne/HACCP)
Rengøring af arbejdsstation og tæt samarbejde i teamet
Kvalifikationer
Erfaring som sushikok (min. 1–2 år) eller solid kokkeerfaring og stor læringslyst
Kendskab til fødevaresikkerhed; gerne gyldigt hygiejnebevis
Høj præcision, tempo og sans for detaljer – også når der er travlt
Mødestabil, positiv og teamorienteret
Kan arbejde aften og weekender
Vi tilbyder
Fuldtidsstilling: 37 timer/uge (vagtplan på hverdage og weekender)
Løn efter kvalifikationer og ordnede forhold
Mulighed for udvikling i et stabilt og venligt team
Arbejdsstart: Snarest muligt / efter aftale.