Restaurant SØGAARDEN søger Assisterende Køkkenchef
– med ambitioner om at blive Køkkenchef
Hos Restaurant SØGAARDEN er vi kendt for kvalitet, smag og gode oplevelser – både til selskaber og i vores à la carte. Nu søger vi en Assisterende Køkkenchef, der vil være en central del af køkkenteamet og på sigt vokse ind i rollen som køkkenchef.
Som Assisterende Køkkenchef bliver du en nøgleperson i driften og medansvarlig for, at køkkenet kører gnidningsfrit. Du vil få tæt samarbejde med nuværende køkkenchef og ledelsen, og gradvist overtage flere af de daglige ansvarsområder, herunder:
Sikre høj kvalitet i både selskaber, menuer og à la carte
Planlægning og koordinering af køkkenets drift
Bestilling, råvarehåndtering og kalkulation
Køkkenøkonomi og optimering
Ledelse og motivation af køkkenpersonalet
Er faglært kok med erfaring fra både selskabskøkken og à la carte
Brænder for at arbejde med sæsonens råvarer og skabe unikke gæsteoplevelser
Har struktur, overblik og lyst til at tage ansvar
Er en teamplayer, der kan motivere og gå forrest med godt humør
Mulighed for at udvikle dig til køkkenchef i takt med din erfaring og indsats
Indflydelse på menuer og køkkenets fremtidige retning
Et stærkt fagligt miljø med fokus på kvalitet, samarbejde og udvikling
Gode arbejdsforhold og en arbejdsplads i unikke rammer ved bredden af Sunds Sø
Stillingen er fuldtid med opstart efter aftale.
Ansøgning og CV sendes til [indsæt mailadresse] – vi holder løbende samtaler.